В Прибалтике и Финляндии погода в сентябре не сильно отличается от московской или питерской: возможны как теплые солнечные дни, так и пасмурные прохладные. Как повезет.
Если вы привыкли к 5* отелям Турции, анимации, all inclusive и прочему овощному отдыху - в Европе вам будет скучно. А все остальные туристы всегда найдут, чем заняться и как не скучать.